Jumat, 22 November 2013

Ketan Ulen(Bandung) atau Uli (Depok)

Klo orang sunda bilangnya ulen alias ketan bakar.







Beras ketan direndem dulu, kira2 4 jam. - stelah itu dukukus sampai tanak. - angkat, dan masukan kedalam sedikit air yg sudah dikasih kelapa dan garam. - aduk hingga rata, kukus kembali sampai matang.  Selagai panas ditumbuk lalu bungkus pake daun. Tunggu beberapa saat, potong2, panggang di atas wajan anti lengke atau digoreng

Tidak ada komentar:

Posting Komentar