Siomay Ikan Tuna Bayam

Resep ini diadaptasi dr dapur umami. biar lebih kaya gizi, aku tambahkan bayam.

Bahan

- 200g Ikan Tuna

- 2 btg Daun bawang, iris

- 100 g Sagu

- 75 ml air dingin

- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 ikat bayam, ambil daunya, iris halus
- kulit pangsit

Saus Kacang :

- 150 gr kacang tanah, goreng

- 2 buah cabe keriting merah

- 1sdm gula pasir

- 1 sdt garam

- 50 ml air

  Pelengkap: Jeruk limo, kecap mani 

CARA MASAK

1. Saus: Haluskan kacang tanah, cabai merah, garam, gula, dan air.
2. Masak adonan saus kacang hingga mengental, angkat, dan sisihkan.
3. Campur ikan tuna, daun bawang, sagu, garam, air dingin, aduk rata.
4. Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat.
5. Kukus ± 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus kacang, kecap dan jeruk limo