Bolkus Pandan Lapis Lemon

Tanggal tua nih...persedian bahan baku menipis...tapi anakku lagi seneg banget gemil, terutama anak bungsu ku, soalnya dia susah banget makan nasi, jadi pelariaya itu ngemill...
Memafaatkan bahan2 yang ada, telor cuma 3 butir, whipped cream sisa praktek bersama teman, jeruk nipis pemberian tukang sayur, hihihihi :)
Tapi alhamdulillah rasaya ennakk...sudah lama aku pegen bikin kue degan rasa seperti ini, mais lembut bercampur asem...ennnakkk....

Bahan A:
3 butir telur
140 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt emulsifier

Bahan Lain :
125 gr tepung terigu
90 ml santan instan, aku pake santan Bumas 90 ml
1/2 sdt pasta pandan

Cara :
Kocok bahan A sampai kental dan berjejak. Masukan tepung terigu, aduk rata. Masukan santan, aduk rata.
Bagi adona menjadi 3 bagia sama banyak, lalu kukus sampai matang, kira 10 menit

Cara Membuat Whipped Cream :
100 whipping bubuk Haan
200 ml air digi
40 gr gula bubuk
1 sdm jeruk nipis/ lemon,

kocok semua bahan hingga kaku

Penataan :
Ambil satu lapis bolu lalu olesi dengan whipped cream, ulangi langkah tersebut sampai lapis ke tiga..
Olesi semua permukaan bolu degan whipped cream, hias sesuai selera.

Bakso Kotak (Bakso Ikan Tongkol Bayam)

Ada persedian filet ikan tongkol di freezer bingung mau diapain, pengenya bikin pempek sih, tapi males bikin cukonya...iseng2 bikin bakso dari ikan tongkol...
Wangi dan rasanya itu khas banget..inget klo lagi di bandung, suka beli bakso ikan tongkol di abang2 yg lewat di depan rumah ibuku, ennakkk... tapi ibuku suka sering melarang, "ih ngapain sih beli bakso kaya gtu, jangan beli bakso kaya gitu lagi !!" ibu itu khawatir ttg kandungan yg di ada di dalam bakso ikan itu, khawatir klo ikan yg dipakai itu ikan busuk, belom lagi klo ditambah bahan yg aneh2, mengingat harga satu kantong plastik nya itu cuma 1000 rupiah, hihihihi..
Sekarang klo kangen bakso ikan, tinggal bikin sendiri deh :)) 
 

Bahan bakso ;
200 gr daging ikan tongkol, haluskan 
2 sdm tepung sagu
1 butir putih telur
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk *optional
1 ikat bayam, iris tipis

Cara Membuat  :
- Campur semua bahan bakso kecuali bayam, aduk sampai rata. Masukan bayam yg sudah di iris, aduk rata. Masukan adonan ke dalam loyang lalu kukus. Setelah matang, keluarkan dari cetakan, potong2 kotak 
- Untuk penyajian dan kuah seseuai selera aja ya :)

Getuk Goreng

Memang enak punya tetangga yg hobinya sama..hobi bikin cemilan :)
Ini resep getuk goreng dari tetanggaku...rasanya enakk...

Bahan :
600 gr singkong
15 gr margarin
75 gr gula pasir
75 gr kelapa parut
1/2 sdt garam

Bahan Isi :
Gula merah secukupnya, iris halus

Adonan Kulit :
200 gr terigu
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
air secukunya
ampur semua adonan, beri air sedikit demi sedikit, sampai adonan mempunya kekentalan sesuai dengan yang diinginkan. (seperti bikin adonan buat kulit pisang goreng loh..)


Cara membuat:
1. Kukus singkong sampai empuk. Panas2 haluskan dengan margarin dan gula pasir
2. Aduk dengan kelapa parut.
3. Pipihkan adonan, beri bahan isi, bulatkan. Lakukan sampai bahan habis
4. Celupkan ke adonan kulit satu persatu, goreng sampai matang

Bakso Kotak Brokoli

Bahan bakso ;
200 gr dada ayam tanpa tulang, haluskan 
2 sdm tepung sagu
1 butir putih telur
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
3 butir bawang putih, haluskan (klo aku ngehalusin bawang putihnya, jadi pas blender ayamnya aku masukin bawang putih, jadi ga usah ngulek diulekan)
1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi 


Bahan Pelengkap :

1 keping bihun jagung, rendam air panas
1 tangkai daun bawang, iris 1 tangkai seledri, iris

1 liter air untuk kuah

Bumbu untuk kuah:
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat  :
- Campur semua bahan bakso kecuali brokoli, aduk sampai rata. Masukan brokoli yg sudah disiangi, aduk rata. Masukan adonan ke dalam loyang lalu kukus. Setelah matang, keluarkan dari cetakan, potong2 kotak
- Untuk kuah, didihkan air. kemdian masukan bumbu kuah, bakso yg sudah dipotong2, daun bawang dan seledri, aduk. tunggu sampai mendidih lagi, kemudian masukan bihun.  icip2 sampai rasa oke..

Roti Oatmeal

resep ini modifikasi dari resep roti rakyat tanpa telor

Bahan Dasar:

400 gr tepung terigu protein tinggi 

100 gr oat meal, haluskan

1/4sdt Garam

130 gr gula pasir

50 gr margarin

6 gr ragi instan

300 ml air 280ml dg mixer 

untuk cara membuat sama dengan
Cara membuat roti oatmeal ini sama dengan membuat roti rakyat tanpa telor 

Pisang Uli

Buat aku pisang uli ini adalah harta karun :). Klo nemu pisang uli ini bawaan seneng..nemu dipasar, nemu di pingir jalan bahkan nemu di kebon orang..bawaany pengen borong aja hihihi...
apalagi klo liat pisangnya bagus2, meskipun dirumah udah ada stok, bawaanya pengen beli aja deh..

Kenapa aku suka pisang uli dibanding jenis pisang yg lain???
karena pisang ini fleksible, bisa dibikin apa aja...
Mau di makan mentah2 oke, mau dipanggang trus ditaburi meses +keju oke, mau goreng tanpa terigu oke, mau digeoreng pake terigu oke, mau di bikin pisang molen oke, mau di bikin untuk isian roti oke, mau dibikin pisang aroma oke, bahkan dibikin kolak juga bisa....pokoknya dibikin apa aja kayanya bisa deh...
Pisang uli ini rasanya manis tanpa kecut dan "kesed"..

Kadang klo bikin pisang aroma atau molen itu, luarnya udah gosong tapi dalemnya(pisangnya) blom mateng..
nah klo pake pisang uli ini ga perlu khawatir dalemnya(pisangnya) blom mateng deh..karena pada dasarnya pisang uli ini enak juga dimakan mentah2...

Harga pisang uli ini lebih murah dibanding dengan harga pisang kepok atau pisang tanduk...satu sisir pisang uli biasnya berharga 5.000-10.000 rupiah. Nah klo pisang uli yg ada difoto ini harganya 7.000

Pokoknya, intinya, tenang deh klo dirumah udah ada stok pisang uli ini, mau bikin apa aja hayuuu.... :)))

Vaksin Haram?

Sekarang ini kan lagi heboh membahas tentang kandungan babi didalam obat, termasuk vaksin untuk imunisasi… bikin galau…bingung…resah…

Tapi setelah baca stautusnya dokter Arifianto Apin di facebook jadi jelas deh…

Berikut statusnya dokter Apin di fb, silakan dibaca, semoga membantu :

“Bismillah...
Karena banyak yg tampaknya bingung dg kabar keharaman vaksin, maka saya coba share pemahaman yg saya punya. Sebagai seorang tenaga kesehatan yg rutin mengimunisasi banyak anak, orangtua, dan anak-anak saya sendiri tentunya, saya kelak akan mempertanggungjawabkan seluruh perbuatan saya di Hari Akhir kelak, termasuk dlm hal mengimunisasi.
Untuk itu saya menggali banyak referensi dan menyimpulkannya:
1. Prinsipnya, hukum kehalalan vaksin berdasarkan 3 hal:
- Istihalah: yaitu sesuatu yg sudah berubah dr sifat aslinya. Yg awalnya haram, menjadi tidak haram. Misal: babi dg seluruh komponennya yg haram, ketika berubah menjadi gelatin yg digunakan sbg stabilizer dlm vaksin (atau cangkang kapsul) menjadi tidak haram, karena sudah berubah dr sifat aslinya. Mengenai hal ini pernah diadakan konferensi ulama internasional yg memutuskannya. Link-nya pernah saya share di grup Gesamun.
- Istihlak: yaitu sesuatu yg najis/haram, ketika tercampur dengan bahan lain yg suci (terlarut) dlm jumlah besar, maka menjadi tidak najis/haram lg. Misal: tripsin dari pankreas babi (porcine) yg digunakan dlm proses awal pembuatan vaksin, akan dibersihkan hingga tidak terdeteksi dlm produk akhir vaksin.
- Dhorurot (darurat): yaitu ketika "terdesak" dan tdk ada pilihan lain. Ini yg paling sering digunakan oleh Komisi Fatwa MUI kita. Dasarnya adlh Quran surat Al Baqoroh 173, Al An'aam 145, dan An Nahl 115.

2. Bagaimana praktiknya dlm vaksin? Bahan bersumber babi digunakan dlm 2 kondisi:
- Sbg tripsin yg digunakan dlm kultur sel (silakan baca ttg vaccine cell culture di google) awal. Tujuannya utk melepaskan virus yg sdh dibiakkan dr wadah "bulk", agar virus dpt digunakan dlm proses selanjutnya. Tripsin ini jg dapat menghasilkan "biakan" bakteri yg banyak, utk digunakan dlm proses selanjutnya.
Berikutnya tripsin harus dicuci sampai bersih, karena bila tdk dicuci, tripsin adlh enzim yg bersifat sbg kataliaator yg akhirnya jg dapat merusak vaksin.
Dlm produk akhir vaksin yg disuntikkan/diteteskan ke dlm tubuh manusia, kandungan tripsin babi ini sudah tidak ada. Prinsipnya istihlak.
Contoh vaksin virus yg menggunakan tripsin porcine: polio dan rotavirus.
Contoh vaksin bakteri: meningokokus. FYI, bakteri meningokokus yg digunakan dlm vaksin pun bukan bakteri utuh, tapi hanya "dinding" polisakaridanya saja.
- Porcine digunakan sbg stabilizer yg ADA dlm produk akhir vaksin yg masuk dlm tubuh manusia. Stabilizer digunakan utk menjaga kualitas dan keawetan vaksin, shg vaksin yg disuntikkan tetap baik dlm memicu respon antibodi.
Produk ini pun tidak dinyatakan haram dan boleh digunakan berdasar fatwa ulama. Prinsipnya istihalah.
Contoh vaksinnya adlh MMR dan varisela produksi Merck (banyak digunakan oleh saudara2 kita di US). Di Indonesia, vaksin MMR produksi Sanofi (Trimovax) dan varisela produksi Sanofi (Okavax) dan GSK (Varilrix), sejauh pengamatan saya tidak menggunakan porcine sbg stabilizer, terapi menggunakan bahan lain. Ini pernah saya bahas jg di grup Gesamun.

3. Dlm wawancara saya dg seorang anggota tim ahli LP POM MUI (doktor di bidang bioteknologi) yg pernah dikirim utk melihat proses pembuatan vaksin meningokokus, beliau mengutip jg bbrp ayat dalil hukum darurat di atas. Bila dilihat konteksnya: ayat tsb digunakan dlm konteks makanan yg dikonsumsi utk menyambung kelangsungan hidup. Vaksin tidak sama dlm hal ini. Vaksin disuntikkan/diteteskan utk memicu respon antibodi dlm jumlah yg sangat sangat sedikit (0,5-1 ml). Maka tidak sepatutnya vaksin dilabelisasi haram.

4. Dari berbagai informasi yg saya dapat dan cerna, saya menyimpulkan tidak semua narasumber dr MUI yg diwawancara media paham masalah ini. Yg terjadi malah meresahkan masyarakat. Padahal sudah banyak ulama berkaliber internasional yg mendukung program imunisasi. Sejawat dr. Raehanul Bahraen sudah membahasnya dlm blognya di www.muslimafiyah.com
Mungkin Komisi Fatwa MUI kita perlu belajar dr negara2 lain yg tidak menggunakan prinsip darurat dlm memberikan sertifikat halal. Tapi kalaupun tetap dg prinsip darurat, toh ini juga diakui dlm fikih Islam.

5. Terakhir, mengapa menggunakan porcine? Dari wawancara dg narasumber lain seorang vaksinolog senior, porcine digunakan karena menghasilkan "biakan" kuman yg baik kualitasnya. Tentunya tujuan akhir imunisasi adalah mengeradikasi (memusnahkan/menghilangkan) penyakit, sehingga butuh vaksin dg kualitas terbaik. Tapi saat ini ilmuwan jg berusaha mengembangkan vaksin yg tidak menggunakan porcine lg. Sementara ini, bila belum ada alternatif lain dan ingin berhukum dg prinsip darurat, maka dibenarkan.

Vaksin adlh produk biologis yg dikembangkan lewat proses ratusan tahun dan memakan biaya sangat besar dlm memproduksinya. Tidak mudah jika tiba-tiba orang-orang asal bicara: "ayo dong, cari penggantinya. Buat yg baru. Bla bla bla".
Sehingga kesimpulan akhir saya: semua vaksin yg ada saat ini halal utk digunakan. Bila ada alternatif lain yg tidak bersentuhan sama sekali dg porcine, maka silakan gunakan.

Islam adlh agama yg menghendaki kemaslahatan dan kebaikan bagi seluruh umat manusia. Imunisasi memberikan kemaslahatan ini. Maka saya yakin, Islam mendukungnya

Wallahu a'lam.Saya mohon maaf atas segala kesalahan. Yg benar datangnya dr Alloh, yg salah dr saya selaku hamba yg lemah dan bodoh.

-ditulis sepanjang Psr Rebo – Ciputat”

Donat Tanpa Telor

Donat ini di buat menggunakan resep roti rakyat,  
Digoreng, di olesi margarin, digulingkan ke meses

 

Roti Rakyat Tanpa Telor

 Resep By Nyla Noel, Wiyono Sastro and Rini Anggreini in Natural Cooking Club

 Roti Pisang Coklat & Pizza

Bahan Dasar:

1 kg tepung terigu protein tinggi

1/2 sdt Garam

260 gr gula pasir

100 gr margarin

12 gr ragi instan

600 ml air 560ml dg mixer

Cara Membuat

1. campur terigu, gula, dan ragi. aduk rata. masukan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis lalu masukan garam dan margarine.

2. Uleni lagi sampai kalis 45 menit.

3. Adonan di pukul dan banting sampai elastis.

4. Diamkan adonan selama 50-60 menit sampai mengembang.

5. Oles loyang dengan margarine.

6. potong aodonan 40g atau 50 gr (tergantung selera). Pipihkan. beri isi. bulatkan.

7. Diamkan adonan selama 1 jam.

8. Panggang adonan hingga berwarna kecoklatan.

9. Setelah matang langsung angkat dan dinginkan di cooling rack. setelah dingin beri minyak sedikit untuk mengkilapkan bagian atas roti. 

 Roti Abon

*Biasanya aku bikin 1/4 resep, jadi 12 buah, soalnya nguleninya pake mixer biasa, takut jebol :)
* untuk roti isi pisang coklat, aku pake pisang uli, belah dua. Pipihkan adonan roti, lalu di isi pisang+coklat meses/DCC.
* untuk roti piza, olesi adonan roti dengan saos tomat lalu taburi dengan potongan sosis + parika
* untuk roti abon, setelah roti dipanggang, olesi dengan mayonise lalu taburi abon diatasnya

Roti

ROTI COKLAT
Resep by  Fatmah Bahalwan 

Bahan A:
500 gr  tepung terigu protein tinggi
100 gr  gula
11 gr   ragi instan
1/2 sdt    bread improver
4 btr     kuning telor
200 ml  air Es

Bahan B:
100 gr  mentega/margarine
5 gr      garam

Bahan C:
100 gr  coklat mesis
 
Cara membuat:

1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit.
2. Kempiskan adonan, potong timbang 40 gr, bulatkan.
   Istirahatkan 10 menit.
3. Aduk rata bahan C.
4. Ambil satu bulatan adonan, beri isi bahan C, bentuk bulat. Lakukan untuk semua bulatan.
5. Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok, panggang selama 20 menit, suhu 180 C hingga terlihat keemasan. Angkat.

Kepo deeehhhh

Belajar untuk tidak selalu berprasangka, dari kejadian tadi pagi nih..

Seperti biasa setiap hari ada ART datang dari jam 7 sampai 9an buat bantu nyuci+gosok+ngepel.
Tadi pgi aku gak sengaja liat sebuah amplop bertulis “surat untuk ibu” di dekat mesin cuci.
Langsung berfikir “wadduh surat apa ya? Surat resign kah? Surat minta kenaikan gaji kah? Atau surat minjem duit? Tapi masa iya, pake surat segala…. Mikiir terus, apaan ya, atau ada yg salah sama aku…
Klo dia berenti gmana ya? Klo dia minta naik gaji kabulin ga ya? tp masa sih minta naek gaji, blom jg setahun, trus kerjanya juga cuma 2 jam-an? (mulai perasangka buruk sama dia nih, hihi ) klo dia minjem duit, berapa ya? Pokoknya mikir terus tentang kemungkinan isi surat itu, sampai ga konsentrasi buat masak..hihihi

Ketika semua kerjaan udah beres dan dia pamit untuk pulang (ehhmm..siap2 mau dikasih surat)…
Dia bilang “bu, udah beres, pulang dulu ya, mau ke kantor pos nih, ngirim surat …..“
Tettttoooottt…ternyataaa…perkiraan aku tadi salah, stelah capek2 memikirkan kemungkinan ini itu, ini itu, surat itu bukan buat aku..hihihi…malu dalam hati, keGRan..

Ingin Jadi Kupu2 cantik

Menurut Robert Kiyosaki di dlm buku "The Business School for People who Like Helping People", mengatakan bahwa bisnis MLM adalah the real business school, sekolah bisnis sejati. Sebuah sistem berkesinambungan yg bisa mengubah hidup, yg mengubah seekor ulat lemah menjadi seekor kupu kupu cantik...

Mungkin sekarang ini aku adalah seekor ulat lemah, tp aku sedang berusaha berubah menjadi seekor kupu2 cantik ;)))

Teori baruku

Pas chat sama salah satu prospect, tiba2 keluar teori baru dr tanganku (krn ngetik ya, bukan ngomong, hihihi)

"Kita harus menyesuaikan keadaan terhadap mimpi, bukan menyesuaikan mimpi terhadap keadaan "

Jadi ibaratnya jika punya mimpi bikin kue, sesuaikan/bikin keadaan kita supaya bisa bikin kue, misalnya meluangkan waktu, mencari resep, mencari bahan2. Jangan kebalik, karena ga punya waktu, ga punya resep, ga punnya bahan2 jadi mimpinya di cancle aja, ga usah jadi bikin kue...
Resikonya, ya ga bisa nikmatin kue bikinan sendiri

Bener ga sih teoriku itu??? ;))

Qila bangga liat adeknya tumbuh besar & pintar

Dulu ya waktu baru punya anak satu, anak pertama, aqila, klo lg liat perkembangan qila yg baru,seperti bisa jalan, mengucap suatu kata dsb, cuma bisa ketawa seneeng sendiri, secara dirumah ga ada orang lagi, bapaknya ga dirumah, kerja dari paagi sampe malem...*kasian ya jadi bapak*

Nah sekarang anak kedua, affan, klo affan lg nunjukin perkembangan barunya, ada temen ketawa...waktu affan bisa jalan, bisa joged, bisa ngomong suatu kata, qila ikut ketawa seneng, qila ngerasa bangga gtu adeknya udah tumbuh besar ;))

Ikuti Step by Stepnya saja

klo lagi punya cita2 pengen membuat suatu makanan, ketika liat resepnya yg panjang dan rumit itu rasanya males...
Tapi ketika resep itu dikerjakan “step by step” ternyata bisa juga..dan cita2 membuat makanan yg diinginkan tercapai

Sama juga, ketika punya cita2 ingin sukses menjalankan bisnis oriflame, melihat ilmu yg ada untuk menjalankanya begitu banyak dan memusingkan, rasanya ga mungkin banget bisa menjalankanya..
Ternyata setelah dijalankan “step by step”, sesuai dengan ilmu yg ada, Alhamdulillah jadi terasa ringan dan asiik menjalaknya…

Bisnis oriflame ku di www.gajirumahan.com

Qila Affan Bahagia...Ibu juga bahagia...

Kebahagian terbesar saya adalah melihat orang2 disekitar bahagia, terutama anak-anak....

Inginku...

Keinginanku sekarang: pengen punya usaha, punya penghasilan sendiri
Keadaan ku sekarang ini : ga punya modal uang yg besar, ga bisa keluar rumah dengan bebas, bingung entah bisnis apa yg harus dijalanin, takutnya dengan pengetahuan yg minim, bisnisnya malah gagal atau kena tipu orang.
Tapi satu yg aku punya, aku punya tekad yg kuat untuk merubah keadaanku sekarang.

Penyesuaian 2 keadaan ini adalah, aku bergabung di oriflame bersama dBC Network. Karena bisnis oriflame ini modal relatif kecil, bisa dijalankan dirumah, ada pembimbingnya, kita bener2 di bimbing dalam menjalankan bisnis ini, sampai kita bisa mandiri. Ga takut dan bingung lagi deh nejalanin bisnisnya

Tiap orang punya sifat yg beda

Ketika aku prospek orang, aku menceritakan bisnis yg sedang aku jalanin, sharing, klo sebenernya ada loh bisnis oriflame, yg bisa dijalankan dengan fleksible, hasilnya nyata untuk yg serius menjalankan. Barangkali ada teman2 yg ingin punya bisnis, tp masih bingung bisnis apa, ga punya pengalaman dan ga punya modal banyak, ga bisa ninggalin rumah/anak2 tapi pengen punya penghasilan sendiri, membantu suami mencari nafkah, atau pengen punya penghasilan kedua selain penghasilan dikantornya.

Klo ternyata hasilnya yg di prospek itu mau gabung alhamduillah banget, klo engga ya gpp...ga akan delete kontak...
Klo pun ada sebagian orang ya begitu(delete contact krn ga mau gabung), itu kan hak mereka, terserah..setiap orang kan beda2..
Tukang bakso pun beda2...ada yg bersikap : klo ga beli bakso di tempatnya dilarang parkir di depan warungnya, tapi ada juga tukang bakso yg bersikap : silakan aja parkir didepan warungnya, selama masih kosong. Beda2 toohhh....
Jadi semua itu tergantung sifat masing2 individu ya, bukan profesi. ;))

Tahu Sutera

Tahu ini enak banget, lembut, berasa banget kedelainya. Jarang2 ada yg jual tahu kaya gini. Aku belinya di belakang pasar Depok Jaya, rekomendasi dari temenku Windawati, kata dia namanya Tahu Sutera

Mau cerita dibalik tahu ini nih...
Jauh2 hari sebelumnya udah ngebayangin pengen banget beli tahu ini. Gara2 Windawati, pas dia maen kerumah ku dia bawa tahu ini, aku goreng tanpa bumbu apapun termasuk garam, rasanya enak. aqila pun suka, padahal sebelumnya dia itu paling ga suka sama tahu/tempe...entah kenapa...tapi yg ini dia suka (lidah qila punya cita rasa tinggi berarti ya?.. hihihi..)
Aku itu punya kesempatan ke pasarnya hari minggu atau sabtu ...selain hari itu ga bisa kemana mana deh..
Sabtu (7-12-2013) ga bisa pergi ke pasar, suami pergi, ada perlu,
Karena kondisi anak2 lagi kurang oke, akhirnya aku kepasar deh senidirian,  cari waktu pagi2 sebelum mereka bangun, rasanya seperti ABG lagi deh, naek motor sendirian,  bebaaaasssss...setelah sekian lama ga pernah naek motor sendirian ke jalan raya, akhirnya merasakan lagi juga...gara2 tahu sutera nih...
dengan hati senang menjemput tahu sutera di belakang pasar Depok Jaya...hihihihihi

MLM....

Salah satu alasan saya menjalani bisnis MLM adalah ketika membaca "follow your passion" by Muadzin F. Zihad..
Penulis memang tidak menyarankan untuk menjalankan bisnis MLM, dan buku ini bukanlah buku tentang MLM, hanya mengulas sedikit pengalaman penulis mengenai bisnis MLM.

Penulis menceritakan bahwa dari bisnis MLM lah dia dengan sengaja membentuk mental entreupreneur untuk yg pertana kali, dimana mental entreupreneur ini merupakan modal yg paling penting bagi kita untuk menjadi seorang pengusaha..
Menurut dia, di MLM ini dia menempa mental, memperkaya wawasan dan pengetahuan kewirausahaan, dengan cara mengikuti seminar2, membaca buku2 dan mendengarkan kaset serta CD motivasi. Belum lagi ditambah praktek2 langsung di bisnis MLM seperti, prospecting, presentasi, jualan langsung, menjadi leader dll. Secara tidak langsung hal2 tersebut mendorong perkembangan karakter serta kepribadian penulis.

Saya pun sama, gabung di bisnis MLM, berharap mendapatkan ilmu untuk bekal menjadi seorang entrepreur kelak...

Setelah mempelajari sistem dan track record perusahaanya, bisnis MLM yg saya pilih adalah MLM oriflame,

Yg mau belajar menjadi seorang entrepreneur melalui bisnis MLM silakan hubungi saya di pin bb 746B4047 atau klik www.gajirumahan.com lalu klik "gabung sekarang"

Mompreneur dengan background pendidikan yg tidak tinggi

Sedang mengamati 3 orang mompreneur, dengan background pendidikan yg tidak tinggi...

1. Ibuku, lulusan SMP, mempunyai usaha waarung makan + cateringnya, menurutku dia sudah berhasil megurus usahanya itu, sehingga bisa bertahan dan berkembang dari tahun 1990 sampai sekarang.
2. Kakaku, Susi Anjar, lulusan STM, yg berhasil mengembangkan butik onlineya, http://rumahjahithaifa.com/
3. Eyang upline ku, Yulia Riani, lulusan STM, dia berhasil menjalankan bisnis oriflamenya. Gajinya skr itu 40 juta-an/bulan, Cash award 56 juta + mendapatkan CRV gratis.

Dunia bisnis itu adil ya, tidak memandang background pendidikan
siapa yg bertahan, tekun, dialah yg sukses.

Saya, dengan keterbatasan saya sekarang ini : tidak bebas keluar rumah, tidak mempunyai modal besar, memilih menjalankan bisnis oriflame dirumah saja.
Bisnis saya di www.gajirumahan.com

Bakwan Hijau

Kebetulan menunya lagi ikan bawal goreng. Qila dan afan itu kalo makan ikan senengnya garingan ditambah kecap, tanpa sayur kuah atau apapun. Tapi kayanya kurang mantep klo makan nasi tanpa sayur, kurang yakin gtu... :))

Akhirnya aku buat bakwan hijau ini, isinya kacang panjang, bayam dan wortel.

Bumbunya sama seperti resep bakwan komplit
hanya beda komposisi sayuranya saja

Pisang Molen

Hasil jalan2 ke blognya mba Ariesta Mikdar Gunawan. Niat banget pengen bikin pisang molen sendiri. Pulang jemput qila sekolah mampir kewarung sayur, dan adanya pisang uli, bukan kepok atau tanduk.

Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:
Pisang kepok atau pisang tanduk potong serong/memanjang --> aku pake pisang uli

Bahan A:
250 gr tepung terigu
2 sdm margarin
1/2 sdt baking powder

Bahan B:
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
6 sdm air putih hangat
===> Campur semua menjadi satu, aduk hingga gula, garam dan vanili bubuk larut


Cara Membuat:
1. Campur bahan A ke dalam mangkok, aduk dengan tangan hingga bercampur.
2. Tuangkan bahan B sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni dengan tangan sehingga adonan bercampur dan bergumpal (tidak harus sampai kalis). Istirahatkan adonan kurang lebih 15 menit, tutup dengan plastik/serbet bersih.
3. Siapkan penggilingan mie/pasta maker, giling sedikit2 dengan ketebalan no. 1 hingga ketebalan no.5.
4. Potong2 adonan ukuran 3 cm x 30 cm, lilitkan ke pisang secara memutar hingga pisang tertutup adonan kulit, lem ujung kulit dengan air putih agar tidak lepas. Jika tidak ada penggiling mie/pasta maker, bisa digiling/digilas dengan rolling pin atau gilingan dari kayu sampai adonan tipis.
5. Goreng pisang molen dengan minyak goreng api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat bila sudah matang, tiriskan...dan sajikan selagi masih hangat..

 

 

Botok Petai Cina

Ini resep dari mertuaku, orang Madiun.
Mentang2 ini adalah makanan asal daerahnya, suamiku suka banget sama botok ini. Makanya pake sayur asem lamongan ditambah kerupuk kaleng. Mantap kayanya :)

Bahan:
Satu mangkok petai cina yg sudah dikupas,
1/3 butir kelapa parut
100 gr teri medan
tomat hijau, iris tipis
Daun pisang untuk membungkus.

Bumbu, haluskan
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
5 buah cabe keriting merah ( atau sesuai selera)

Cara :
Campur jadi satu semua bahan dan bumbu yg telah dihaluskan, aduk rata. Bungkus dengan menggunakan daun pisang. Kukus sampai matang, kurang lebih 20 menit.

Untuk Pindah dari Zona Nyaman ke Zona yg Lebih Nyaman itu Memang Dibutuhkan Perjuangan

Ingat 5 taun yang lalu sesudah menikah, aku kerja suami kerja, kebayang enak kan ya, punya dua sumber penghasilan, meskipun masih tinggal ngontrak di dekat kantor...buat aku itu nyaman banget, karena kita gak perlu cape2 menempuh perjalanan yg jauh untuk ke kekantor..

Tapi, ketika memikirkan masa depan keluarga, ketika punya anak kelak, "masa sih mau tinggal dikontrakan seperti ini terus, kita (aku dan suami) sih enak, kan ke kantornya jadi deket, tapi kasian anak2 kita nanti, sumpek, ga ada lapangan kosong untuk bermain, udara tengah kota yg pengap, panas, pokoknya ga baik untuk perkembangan anak". Dari keadaan ituaku berfikir untuk berani keluar dari zona nyaman (kekantor deket), mencari tempat tinggal yg lebih layak, segar buat anak2.

Ya memang, butuh pengorbanan untuk mendapat zona yg lebih nyaman lagi..

Pengorbanan kita untuk mendapatkan zona yg lebih nyaman itu, kita harus lebih pagi untuk berangkat ke kantor, berdempet2an naik krl, karena jarak rumah dan kantor yg lebih jauh.

Setelah mecapai kondisi tersebut, hidup sudah nyaman buat saya, tinggal di tempat yg asri, punya anak, punya pekerjaan..tiap bulan kami menerima uang dr gaji saya dan gaji suami. Buat kami, pengahsilan sudah cukup, bisa memenuhi semua kebutuhan kami. Tapi hidup itu bukan melulu soal materi, ada sesuatu yg kurang, ketika saya harus pergi pagi meninggalkan bayi mungil yg lucu, dan pulang malam hari, ketika bayi yg lucu itu sudah mengantuk....bayiku, anak pertamaku aqila-ku.
Rasany sangat dilema mengalami hal seperti ini, di satu sisi aku ingin bekerja, menghasilkn uang dari keringat sendiri, disisi lain aku ini seorang ibu, ingin berperan layaknya seorang ibu, mengurus, mengasuh, mendidik anak dengan tangan senidri, melihat setiap perkembangan yg dilewati anak...aku ingin itu semua...
Hidup itu pilihan, pada saat itu aku memilih untuk keluar dari zona nyaman..untuk mencapai zona yg lebih nyaman lagi..

Aku memilih melepaskan pekerjaan yg sudah aku impikan sejak dulu, pekerjaan sebagai karyawan sebuah perusahaan telekomuniksi...(bekerja sesuai background pendidikan, lulusan teknik telekomunikasi bekerja di perusahaan telekomunikasi dong..wkwkwkwwk,  meskipun kerjaanya hanya sebagai admin..hehehe)

Aku harus siap dengan pilihan yg aku ambil ini, siap hanya mempynyai 1 sumber gaji, hanya dari suami saja...
Pastinya kaget ya, ibaratnya biasa menerima 2, jadi nerima 1...tp tetep aku lakukan, untuk mendapatkan zona yg lebih nyaman lagi...

Zona/keadaan dimana aku hanya tinggal dirumah, mengurus keluarga, mengasuh, mendidik anak, melakukan hobiku, masak. 

Resign itu tidak sembarang resign ya, sudah aku persiapkan matang2, aku sudah mempersiapkan sebuah bisnis untuk menggantikan penghasilanku sebagai karyawan, aku mencoba gabung oriflame...karena melihat teman2 ku yg sukses di oriflame, mendapatkan penghasilan jutaan hanya dengan bekerja dirumah..

 Dalam benaku saat itu "waah ini bisa mengganti pekerjaan aku yg dulu nih, aku masih tetep bisa mendapatkan gaji lagi meskipun sudah beerenti kerja nih.." 

Waktu itu aku cuma berfikir mendapatkan gajinya saja, tidak berfikir bahwa untuk mendapatkan gaji itu memang harus dibutuhkan kerja, meskipun bisa dilakukan dirumah saja, tetap saja harus ada "kerja"...

Jadi setelah gabung, rasanya males banget untuk melakukan bisnisnya, aku hanya ingin menikmati hidup, leha2, cuma bermain-main sama anak, ga mau ribet ngurusin kerjaan yg lain..
Waktu berlangsung begitu lama, hampir 4 taun, dan aku sudah mempunyai 2 anak, tp keadaan aku tidak berubah, tetep menunggu gaji yg diberikan suami tiap bulanya....

bukanya tidak bersyukur ya, aku cuma ingin mendapatkan keadaan yg lebih baik lagi, untuk suami, anak2, orang tua, sodara2..
Akhirnya aku memutuskan untuk keluar dari zona yg sangat nyaman buatku ini, hanya dia dirumah, mengurus anak2, melakukan hobi, ga pusing2 mikirin kerjaan. Aku gabung oriflame lagi, dimana pasti akan lebih menyibukanku dirumah, yg tadinya mau tidur tinggal tidur, makan tinggal makan, sekarang harus benar2 memanfaatkan waktu sebaik mungkin, menggunakan waktu kosong untuk mengurus pekerjaanku di oriflame.

Seperti sekarang ini nih, ketika anak keduaku tidur, dan anak pertamaku sedang asik bermain, aku sempatkan untuk bekerja di depan laptop, dirumah saja....

 Ini anak keduaku, Afan, dia lagi asik bobo.."mimpi indah ya de', 

ibu kerja dulu, nyari sebongkah berlian heheeh :)"

 Kalo ini anak pertamaku, Aqila, cantik, lucu, cabi. 

Tapi kelakuanya aneh..udah makan, mandi, siang2 pengen pake baju tidur,

"yo wis, karepmu, yg ngerasain gerah kan km sendiri yg ngerasain.." :0

o iya, 2 jam sebelumnya dia sudah makan, dan sekarang minta makan lagi :P

dan senengnya itu nempelll terus sama ibunya...

Balik lagi ke pilihan....

Ya semuanya itu pilihan, ini adalah pilihanku sekarang, gabung oriflame, untuk mendaparkan zona yg lebih nyamab lagi..

Kali ini,  gabungnya bukan asal gabung ya, udah tau kewajiban yg harus saya lakukan untuk mengembangkan bisnis ini. Buka seperti dulu, sesudah gabung diem saja, ga ngapa2in, dan akhirnya gak dapet apa2 juga, hehehe...
Untuk mendapatkan bonus yg ada dioriflame itu ya memang dibutuhkan kerja, action..tanpa itu ya ga akan dapet apa..

Yang mau keluar dari zona nyaman untuk mencapai zona yg lebih nyaman lagi lewat Oriflame dBC Network, mau serius menjalakan bisnis nya, hubungiaku yuk... 

Atik Fatmawati, Pin BB 746B4047

Cakwe Kentang

Resep by Ariesta Mardian Mikdar
Modified by Atik Fatmawati

 

Anaku itu ga suka kentang, di sop, digoreng atau disemur, semuanya ga suka. karena ada cadangan kentang dan lagi ngiler sama cakwe, aku bikin aja cakwe kentang. Resep cakwe aku dapatkan dari mba Ariesta Mardian Mikdar yang aku modifikasi sedikit, dengan campur kentang.

Bahan Biang:

1 sdt ragi instan
1 sdm tepung terigu
1 sdt gula pasir
3 sdm air putih hangat
===> Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata, diamkan kurang lebih 5-10 menit hingga berbuih.

Bahan Adonan Cakwe:
150 gr tepung terigu

100 gr kentang yg sudah dikukus dan dihaluskan

1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
25 ml air putih
1 sdm minyak goreng


Cara Membuat:
1. Masukkan tepung terigu, kentang, garam, soda kue dan baking powder ke dalam wadah. Tuangkan bahan biang yang sudah berbuih dan minyak goreng, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
2. Tuangkan air putih sedikit2 hingga habis sambil adonan diuleni dengan tangan, uleni adonan cakwe sampai kalis dan tidak lengket ditangan.
3. Bulatkan adonan cakwe, tutup wadah dengan plastik hingga tertutup rapat. Istirahatkan selama kurang lebih 2 jam atau kalau mau sabar bisa lebihkan...kenapa koq lama sampai minimal 2 jam?___Karena kalau proses fermentasinya hanya satu jam berdasar pengalaman saya membuat cakwe, dough/adonan cakwe kurang lentur/lemas dan hasil kuenya kurang bagus pori2nya...rongga yang terbentuk masih agak padat.
4. Setelah selesai masa fermentasi, kempiskan adonan dengan meninjunya. Kemudian tipiskan dan lebarkan adonan cakwe  menggunakan rolling pin dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Potong adonan cakwe dengan lebar 3 cm dan panjang 15 cm. Tumpuk dua potongan adonan, oleskan air putih pada satu sisi potongan adonan yang akan ditempelkan agar cakwe tidak lepas saat digoreng. Setelah potongan adonan cakwe di tumpuk, tekan bagian atas permukaan cakwe dengan sumpit sehingga kedua potongan cakwe tersebut saling menempel kuat.
5. Tarik perlahan kedua ujung cakwe agar memanjang, lalu goreng cakwe dengan panas api sedang, sambil dibolak balik dan siram2 dengan minyak agar matang merata. Tiriskan dan siap dihidangkan dalam keadaan hangat dengan saos khasnya cakwe.

  
Untuk saosnya aku pake saos jadi, saos bangkok.