Ayam Pop

Resep by Dewi Anwar

Bahan :
1 ekor ayam kampong (jangan yg tua ato terlalu muda), bersihkan, lepas kulitnya, potong2--> aku pake ayam pejantan, mirip2 ayam kampung lah
6 siung bawang putih, haluskan
1 sdm merica bubuk
garam secukupnya
2 sdm mentega/margarine utk menumis
2 L air kelapa
minyak utk menggoreng

Cara membuat :

1. Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukan merica, garam dan air kelapa
2. Masukan ayam, ungkep sampai ayam empuk
3. Panaskan minyak goreng, masukan ayam, goreng sebentar aja
4. Sajikan dng rebusan daun singkong dan sambal ijo/merah pete

Bahan Sambal Ayam Pop:

* 6 buah cabai merah
* 5 butir bawang merah
* 1/2 sendok teh garam
* 1 buah tomat
* 1 buah tomat, belah 2
Cara membuat sambal, rebus semua bahan sambal hingga matang, masukan belahan tomat lalu haluskan dan tambahkan 100 cc air.