Tanggal tua nih...persedian bahan baku menipis...tapi anakku lagi seneg banget gemil, terutama anak bungsu ku, soalnya dia susah banget makan nasi, jadi pelariaya itu ngemill...
Memafaatkan bahan2 yang ada, telor cuma 3 butir, whipped cream sisa praktek bersama teman, jeruk nipis pemberian tukang sayur, hihihihi :)
Tapi alhamdulillah rasaya ennakk...sudah lama aku pegen bikin kue degan rasa seperti ini, mais lembut bercampur asem...ennnakkk....
Bahan A:
3 butir telur
140 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt emulsifier
Bahan Lain :
125 gr tepung terigu
90 ml santan instan, aku pake santan Bumas 90 ml
1/2 sdt pasta pandan
Cara :
Kocok bahan A sampai kental dan berjejak. Masukan tepung terigu, aduk rata. Masukan santan, aduk rata.
Bagi adona menjadi 3 bagia sama banyak, lalu kukus sampai matang, kira 10 menit
Cara Membuat Whipped Cream :
100 whipping bubuk Haan
200 ml air digi
40 gr gula bubuk
1 sdm jeruk nipis/ lemon,
kocok semua bahan hingga kaku
Penataan :
Ambil satu lapis bolu lalu olesi dengan whipped cream, ulangi langkah tersebut sampai lapis ke tiga..
Olesi semua permukaan bolu degan whipped cream, hias sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar