Opor Ayam

Ini resep dapet dari ibu tukang sayur, biasanya klo bikin opor ayam bumbunya gak selengkap ini.
Opor ayam ini gurih banget,meski tanpa penyedap sama sekali.

 Bumbu, haluskan
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1/2 sdt jinten
Secuil Pala *bahasanya engga banget :)
1 1/2 sdt garam

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih

Bumbu pelengkap :
1/2 sdm gula pasir
3 lembar daun salam
2 buah sereh, geprek
3 iris lengkoas, geprek

400 ml air
600 ml santan

Cara :
Tumis bumbu halus, kemudian masukan bumbu  pelengkap. Setelah harum, masukan ayam, aduk2 dan tambahkan air, ungkep.
Setelah air menyusut masukan santan, masak terus sampai matang, sambil sesekali diaduk.